Doç. Dr. Yılmaz Seçim'i bu değerli ödül için tebrik ediyor ve gelecekteki başarılarını merakla bekliyoruz. Bu ödül, gastronomi dünyasında yeni eserler ve projeler için güçlü bir motiva..
Maliyete bağlı olarak geçen aralık ayından beri fiyatlarımız maalesef düzenli olarak artıyor. Üstüne bir de Michelin yıldızı farkı koymamız söz konusu değil. Restoranımızda geçen..
Türk mutfağının dünya mutfağı ile entegrasyonunda büyük adımlar atılmasını sağlayan festival dünya lezzetlerini İstanbul’a taşıyacak...
turizm Fakültesi Öğr. Gör. Şef Ozan Güngör’ün direktörlüğünü yaptığı Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) Milli Takımı temsil etti. Gastronomi olimpiyatlarına 70 ülkeden...
Şeflerden Serhat Eliçora The St. Regis Hotel İstanbul’da Junior Sous Chef, Ahmet Can Aras Say Hello Brasserie’de Executive Chef, Sezer Deniz JW Marriott Hotel Ankara’da...
Gastronomi dünyasında son yılların en aktivist hareketleri yerel ürünler ve tarımın etrafında dönüyor. “0” kilometre...
Yeni Anadolu mutfağı ile öne çıkan, İstanbulluların artık daha çok yabancı turis..
Şef Nuray Eroğlu’nun açıklamaları, yerel basında ve sosyal medya platformlarında büyük yankı uyandırdı. Videolu mesajında kadın şeflerin sektörde daha fazla yer..
İstanbul’un tarihi dokusu ve kültürel çeşitliliği, bu organizasyona ilham kaynağı oluyor. Yarışmaya katılan şefler, ülkelerinin öne çıkan tatlarını, geleneksel pişirme teknik..
Sherwood Exclusive Kemer’in ev sahipliği yaptığı festival, misafirlerine Akdeniz ve Anadolu mutfağının köklü tariflerini, yerel ürünlerini ve geleneksel sunumlarını canlı müzik..
Konya’da satışa sunulan ve yüzeyi küf ile kaplı olan peynirin görüntüleri sosyal medyada kısa sürede viral oldu. Yöresel mutfak kültürü açısından önemli bir yere sahip olan bu..
Nurdağı Sosyal Girişimcilik Merkezi’nde başlatılan proje ile iki yıl içinde 120 kursiyer aşçı yardımcısı diploması aldı. Gaziantep Valiliği, Büyükşehir Belediyesi, İpekyolu Kalkın..